Маслообразователи ом-2тм и ом-3тм

Описание

Универсальность применения

На данных маслообразователях возможна выработка практически всего ассортимента масла: сливочного масла, сладкосливочного масла, крестьянского масла, любительского масла, вологодского масла, российское масло.

Высокое качество производимого продукта

Устройство барабанов обеспечивает их соосность относительно цилиндра, со стенок которого ножи срезают слой замороженных сливок. Равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение.

Кратковременность производственного цикла

Производственный процесс в маслообразователях происходит быстрее (в сравнении с методом взбивания сливок и применения маслобоек) благодаря особой конструкции оборудования. Рубашка цилиндра изготовлена из утолщенной нержавеющей стали. Это позволяет подавать хладагент с большим давлением, ускоряя производственный процесс.

Технические особенности:

Отличное диспергирование плазмы (1…3 мкм)

Низкая бактериальная обсемененность

Пониженное содержание воздуха - (0,3…0,8) 10-5м

Небольшой расход хладоносителей.

Маслообразователи изготавливают из высокопрочной нержавеющей стали.

Показатель	Модель ОМ-2ТМ	Модель ОМ-3ТМ
Производительность по маслу, кг/чассладкосливочномулюбительскомукрестьянскому	700650550	800750650
Установленная мощность, кВт	7,4	7,4
Количество теплообменных цилиндров, шт	3	3
Расход холода, кВт	35	35
Температура, °Ссливок на входемасла на выходе	+75+16	+75+16
Хладоносителя (рассола/воды)	-7/+2	-7/+2
Давление в аппарате, МПа	0,3	0,3
Габаритные размеры, мм	1580х600х1500	1580х600х1500
Масса, кг	740	740